IT für die Gastronomie: Kassen, WLAN, Buchungssysteme

Restaurant, Cafe, Hotel oder Imbiss: Die Gastronomiebranche ist eine der personalintensivsten und gleichzeitig margenschwachsten Branchen ueberhaupt. Umso wichtiger ist es, alle Prozesse so effizient wie möglich zu gestalten. Moderne IT-Systeme helfen dabei, den Gaestebetrieb zu optimieren, Fehler zu reduzieren und den Umsatz zu steigern. Consoro ist spezialisierter IT-Partner für Gastronomiebetriebe jeder Groesse.

Das Kassensystem: Herztueck der Gastronomie-IT

Ein modernes Kassensystem ist weit mehr als nur eine digitale Kasse. Zeitgemaesse POS-Systeme (Point of Sale) verbinden Bestellaufnahme, Kuechenkommunikation, Zahlungsabwicklung und Tagesabschluss in einem System. Empfehlenswerte Loesungen für die Gastronomie sind:

• Lightspeed Restaurant: Cloudbasiert, ideal für mittlere und grosse Betriebe
• gastromatic / orderbird: Einfach bedienbar, speziell für kleine Gastronomen entwickelt
• RKSV-konforme Systeme: In Oesterreich gesetzlich vorgeschrieben
• TSE-pflichtige Systeme: In Deutschland Pflicht seit 2020

WLAN im Gaestebetrieb: Pflicht, nicht Kuer

Gaeste erwarten heute kostenloses WLAN – in jedem Restaurant, jedem Hotel, jedem Cafe. Ein professionelles Gaeste-WLAN sollte jedoch strikt vom internen Netzwerk getrennt sein. Consoro plant und installiert WLAN-Infrastrukturen, die zuverlässig funktionieren, Kapazitaetsschwankungen standhalten und gleichzeitig die Sicherheit des Betriebs gewährleisten. Wichtige Aspekte dabei sind:

• Separate SSIDs für Gaeste und Personal
• Bandbreitenbegrenzung pro Nutzer
• DSGVO-konforme Authentifizierung (Captive Portal)
• Ausreichende Access-Point-Abdeckung auch in Aussenbereich und Biergarten

Online-Tischreservierung und Buchungssysteme

Wer heute keine Online-Reservierung anbietet, verliert Gaeste an die Konkurrenz. Systeme wie Restablo, OpenTable oder eatbu ermöglichen es Gaesten, rund um die Uhr einen Tisch zu reservieren – ohne Telefonanruf, ohne Wartezeit. Die Integration in die eigene Website und Google Business ist dabei entscheidend. Consoro uebernimmt die technische Einbindung und sorgt dafür, dass Buchungen direkt ins Kassensystem fliessen.

Lieferdienst-Integration und Online-Bestellungen

Lieferdienste wie Lieferando, Uber Eats oder die eigene Bestell-App gewinnen weiter an Bedeutung. Eine saubere IT-Integration verhindert, dass Bestellungen manuell uebertragen werden müssen und reduziert Fehlerquoten deutlich. Middleware-Loesungen wie Deliverect aggregieren alle Bestell-Kanaele in einem System – das Kassensystem erhaelt die Bestellung automatisch.

Personalplanung und Zeiterfassung digital

Wechselnde Schichten, Aushilfskraefte, Urlaubsplanung: Die Personalverwaltung in der Gastronomie ist komplex. Tools wie gastromatic oder Personio helfen, Dienste digital zu planen, Arbeitszeiten rechtssicher zu erfassen und Loehne automatisiert zu berechnen. Das spart Stunden an Verwaltungsaufwand pro Woche.

IT-Sicherheit und Datenschutz in der Gastronomie

Auch Gastronomiebetriebe speichern sensible Daten: Kundenadressen, Kreditkarteninformationen, Mitarbeiterdaten. Ein Datenleck kann das Vertrauen der Gaeste nachhaltig beschaedigen. Consoro sorgt für sichere Netzwerke, regelmäßige Datensicherungen und geschulte Mitarbeiter – damit der Betrieb sicher laeuft.